As receitas da Di - Rolinhos Surpresa

Ingredientes: 

• Bifes de Peru
• Fiambre
• Queijo
• Massa folhada
• Limão
• Pimenta
• Oregãos
• Couva coração
• Cenoura
• Azeite
• Alho
• Ovo

Modo de Preparação:

Temperar os bifes de peru com limão e sal. Depois de marinar um pouco, aquecer a frigideira bem e selar os bifes. 

Entretanto, cortar a massa folhada em quadrado (um quadrado servirá de base e outro de cobertura). 

Depois de selados, fazer um rolo com o queijo e fiambre. Pode-se utilizar "palitos" para segurar o rolo da carne. Colocar na massa folhada e envolver. 

Num recipiente, bater um gema de ovo, adicionando oregãos e pimenta. Depois de bem misturado, pincelar sobre a massa folhada. 

Levar ao forno 20 minutos até ficar dourado. 

Durante este tempo, coze-se a couve. Raspa-se a cenoura crua. Depois da couve cozida, corta-se em juliana. Adiciona-se tudo na frigideira e salteia-se em azeite e alho. 

Bom Apetitie.