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Receitas da Di - Tarte de Amêndoa

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada
• 80 gr de manteiga
• 80 gr de açucar
• 2 ovos
• 1 colher sopa farinha
• 100 gr miolo de amêndoa moída
• 1 frasco compota de pêssego
• Miolo de amêndoa laminado

Modo de preparação:

Forre a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça misture a manteiga com o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um batendo sempre. Adicione a farinha e a amêndoa moída e mexa bem.
Espalhe a compota no fundo da tarte e de seguida adicione o creme e por fim a amêndoa laminada.
Leve ao forno durante 40 minutos.

Nota: Deixe arrefecer a tarte antes de cortar. A compota quente fica mais liquida.

Bom apetite. :)